Вакансии. Су-шеф на производство в Санкт-Петербурге.

Современному пищевому производству в г. Колпино
Требуется Су-шефа на Бренд кухню.

Обязанности:
-Анализ трендов локальной мировой кухни;
-Разработка и внедрение новых блюд в соответствии с планом;
-Составление и корректировка технологических карт;
-Приготовление блюд по технологическим картам;
-Учет и калькуляция продуктов, инвентаризация;

Требования:
-Опыт участия в разработке блюд совместно с шеф-поваром;
-Умение готовить согласно технологическим и калькуляционным картам;
-Умение совершенствовать ТТК, учитывая приготовление на объеме;
-Профильное образование и опыт работы су-шефом от 1 года;
-Опытный пользователь ПК;

Условия:
-Работу на современном пищевом производстве в Колпино (развозка от метро Купчино утром );
-График 5/2, начало рабочего дня с либо с
-Ежеквартальные премии по результатам работ;
-Официальное трудоустройство;
-Гарантируем развитие в профессии;
-Комфортные условия труда;
-Бесплатное вкусное питание.