Продажа. Цитрат натрия в Воронеже.

Синонимы: Пищевая добавка Е331, натриевая соль лимонной кислоты
Международное название: Sodium citrate

Белый кристаллический порошок или бесцветные кристаллы, без запаха, с солёно-кислым вкусом.
В соответствии с европейской цифровой кодификацией пищевых добавок цитрат натрия классифицируется ЕЗЗ1 и входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевых продуктах и напитках.
Применяется как специя, для придания вкуса, или как консервант (пищевая добавка E331). В качестве регулятора уровня кислотности при изготовлении кисломолочных продуктов. При осуществлении стерилизации, пастеризации молока, консервов с применением молока, сухого молока и молочных смесей и так далее.